Velkommen til Winemakers Dinner på Lofoten.
Tirsdag 23. mai har vi gleden av å invitere til Winemakers Dinner med Karthäuserhof på Lofoten Fiskerestaurant.
Nyt en herlig 4-retters middag med 6 håndplukkede viner fra Tyskland.
Vi får besøk av ingen ringere enn Mathieu Kaufmann, Karthäuserhofs vinmaker som vil presentere kveldens viner. Han har vært chef de cave hos det renommerte Champagne-huset Bollinger i over 10 år før han flyttet til en annen prestisjefull vinprodusent, denne gangen i Pfalz, Tyskland, Reichsrat von Buhl.
Vi gleder oss!
Dato: Tirsdag 23. mai
Kl: 18.30
Pris: 1850,-
Inkluderer: 4-retters meny med 6 håndplukkede viner
Se kveldens meny her
Aperitif serveres mellom kl. 18.30 og kl. 18.45.
Velkommen!
Betingelser:
Du bestiller med kredittkort som garanti, men betaler direkte i restauranten etter besøket. Eventuell avbestilling må skje 3 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet debiteres 1850 kr per person.
Om Karthäuserhof
Karthäuserhof regnes som den åttende eldste vingården i verden og det er funnet skriftlig materiale som omtaler vinmarkene i Eitelsbach fra år 1223. Selve Karthäuserhof ble til i 1335 da munkene i Karteuserordenen fikk eiendommen i gave av Prins Balduin av Luxemburg. I nesten fem hundre år holdt munkene på her før Napoleon rotet det til for dem. Eiendommen ble overtatt av den franske stat og etter hvert solgt til høystbydende til general Valentin Leonardy i den franske hæren. Siden den gang har eiendommen vært i samme familie. I dag drives eiendommen av Albert Behler som er syvende generasjon.
Meny
WINEMAKER’S DINNER
KARTHÄUSERHOF
Aperitiff
Bruno, Riesling Kabinett Feinherb 2021
Kamskjell og laks
Sashimi av kamskjell og lettgravet laks, med yuzumajones
Schieferkristall Riesling trocken 2020
Skalldyrbisque
Med snøkrabbe og dillolje
Alte Reben Riesling trocken 2020
Weißburgunder trocken 2019
Piggvar
Med persillerotpuré, rosenkål, sopp og beurre blanc
Karthäuserhofberg Riesling GG 2019
2 norske oster
Riesling Auslese 2019
